Fasolka po bretońsku 2
Gdy brak pomysłu na smaczną kolację fasolka po bretońsku kłania się i zaprasza do skosztowania. Smaczny posiłek dla całej rodziny. Lubię smak tej potrawy, zachwyca mnie za każdym razem. Nie ma to jak przepis mojej mamy, fasolka po bretońsku wychodzi jej doskonale.
Do przygotowania fasolki po bretońsku musimy przygotować się dzień wcześniej. Na całą noc moczymy „jasia” w letniej wodzie. Jeśli fasola bardzo napęcznieje dolewamy wodę. Gdy będziemy zwarci i gotowi odcedzamy wodę, płuczemy i zabieramy się do pracy.
Międzyczasie gotujemy golonkę, ja tak robię, wówczas potrawa nabiera świetnego smaku jest bardziej wyrazista. Gotuję ją około 2 godzin. Do opisywanego dania potrzebujemy jeszcze kiełbasę, którą kroimy w kostkę i obsmażamy na patelni.
Do garnka nalewamy wodę, wkładamy fasolę i gotujemy. czytaj dalej »
Fasolka po bretońsku z kurczakiem 0
Fasolka po bretońsku z kurczakiem to ciekawe połączenie składników i smaków. Danie to jest bardziej delikatne a to za sprawą kurczaka i cebuli.
Aby przygotować kuszącą fasolkę
po bretońsku z kurczakiem dzień wcześniej wsypujemy do garnka fasolę i zalewamy ją zimną wodą tak by była zakryta. Gdy fasola wchłonie wodę dolewamy ją.
Kolejnego dnia gotujemy fasolę w osolonej wodzie. Między czasie pierś z kurczaka płuczemy pod bieżącą wodą i kroimy ją na małe kawałki. Następnie gotujemy w osobnym garnku, jeśli lubicie można dodać kostkę rosołową (ja nie używam).
Cebulę kroimy na drobną kosteczkę i obsmażamy na niewielkiej ilości masła. Do fasolki po bretońsku z kurczakiem z powodzeniem można dodać drobno pokrojony ząbek czosnku, jest to jednak rzecz gustu.
Do gotującej się fasoli dolewamy przecier pomidorowy i dodajemy kurczaka oraz cebulę. Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku majerankiem.
Przepis na fasolkę po bretońsku z kurczakiem: czytaj dalej »
Fasolka po bretońsku z pieczarkami 0
Fasolka po bretońsku z pieczarkami smakuje bardzo delikatnie i aromatycznie pachnie.
Jej wykonanie jest dziecinnie proste, wystarczy dzień wcześniej zamoczyć fasolę by namiękła.
Następnego dnia zabieramy się do pracy, przepłukaną fasolę wkładamy do garnka i gotujemy około 2- 3 godzin.
Między czasie zajmujemy się pieczarkami, które obieramy i płuczemy pod bieżącą wodą. Gdy pieczarki są już czyste kroimy je na paseczki. Aby miały ładny kolor można dusić je w niewielkiej ilości osolonej lekko wody w osobnym garnku.
Kiełbasę kroimy w kostkę i obsmażamy na patelni. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy na talarki.
Po upływie około godziny od wstawienia fasolki dodajemy resztę składników. Dolewamy przecier pomidorowy i starannie mieszamy. Całość doprawiamy do smaku solą oraz majerankiem.
Przepis na fasolkę po bretońsku z pieczarkami: czytaj dalej »